Acá se pueden ver fotos de sus increíbles creaciones a través de los años. Todavía no entiendo bien qué es la gastronomía molecular, pero no deja de asombrarme lo lejos que se puede ir en la exploración de un nuevo lenguaje, en este caso para la comida.
Las fotos corresponde al efecto real de un postre llamado "dragón-nitro de regaliz".Las reservas para lo que resta de 2009 están agotadas. La casa no toma reservas para el año siguiente antes de terminar el año en curso.
Link: El Bulli.com
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